Ingrediencie:
modrá kapusta – 1 hlava
mleté mäso – 300 g
ryža – 50 g
olej – 3 lyžice. l.
paradajková šťava – 1 l
soľ, korenie – podľa chuti
Príprava:
Varte ryžu do polovice varenia. Zmiešame s mletým mäsom, soľou, korením a dobre premiešame.
Z kapusty vyrežte hlavu a vložte ju do veľkého hrnca s vriacou vodou. Varte, kým sa listy ľahko neodstránia.
Na dno panvice dáme trochu surovej strúhanej kapusty a pridáme olej.
Mleté mäso zabaľte do listov, zrolujte ho do obálok a pevne zložte do panvice. Nalejte paradajkovú šťavu, priveďte do varu. Potom oheň znížime na minimum, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 30-40 minút.
