Kapusta je jednou z najobľúbenejších zelenín, ktorá nás očarí svojím vynikajúcim chuťovým profilom a výživovými hodnotami. Okrem toho, že je vynikajúcim prísadou pre rôzne jedlá, má aj množstvo prospešných vlastností pre naše zdravie. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z užitočných vlastností kapusty.
- Vysoký obsah vitamínu C: Kapusta je bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý je dôležitý pre imunitný systém a ochranu pred voľnými radikálmi. Vitamín C tiež podporuje tvorbu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravú pokožku, vlasy a nechty.
- Vláknina pre zdravú tráviaci systém: Kapusta obsahuje vysoké množstvo vlákniny, čo pomáha udržiavať zdravý tráviaci systém a správnu funkciu čriev. Vláknina tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, udržuje nasýtenosť a podporuje chudnutie.
- Antioxidanty pre ochranu buniek: Kapusta obsahuje antioxidanty, ako sú vitamín C, vitamín A a flavonoidy, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Antioxidanty tiež prispievajú k ochrane pred ochoreniami srdca, niektorými typmi rakoviny a znižujú zápal v tele.
- Detoxikácia a očista organizmu: Kapusta obsahuje zlúčeniny, ktoré podporujú detoxikáciu a očistu organizmu. Tieto zlúčeniny podporujú činnosť pečene, ktorá je zodpovedná za odstraňovanie toxínov z tela. Pravidelná konzumácia kapusty môže pomôcť vyčistiť organizmus a podporiť zdravie pečene.
- Nízky obsah kalórií a vysoká výživová hodnota: Kapusta je nízkokalorická zelenina, ktorá obsahuje veľké množstvo živín. Je bohatá na vitamíny, minerály a stopové prvky, ako napríklad vitamín K, vitamín B6, vápnik, draslík a železo. Táto vysoká výživová hodnota robí z kapusty skvelý výber pre zdrav
